Ciekły azot szturmem wdarł się do polskiej gospodarki, znacznie ułatwiając pracę kucharzom, medykom, czy też dermatologom. Dość powiedzieć, że płyn jest bezbarwny, bezzapachowy, a także pozbawiony smaku. Nie wchodzi też w reakcje z innymi substancjami, co świadczy o jego wielkiej użyteczności. Całość trzeba jednak przechowywać w odpowiednio niskiej temperaturze. Potrzebne więc będą przydatne urządzenia, zwane dewarami. Jaką pojemnością cechują się omawiane naczynia? Poznaj cenę ciekłego azotu za 1L substancji!
Czym jest ciekły azot?
Na pewno zdajesz sobie sprawę, że ciekły azot stanowi 78% składu powietrza. Po raz pierwszy został zaś skroplony w 1883 roku przez Zygmunta Wróblewskiego i Karola Olszewskiego, czyli profesorów z Uniwersytetu Jagiellońskiego. To doprowadziło do tego, że ciekły azot jest obecnie wytwarzany na wielką skalę. Tworzy się go przez wymienione przed chwilą skraplanie, a także parowanie frakcjonujące powietrza atmosferycznego.
Mówiąc dokładniej – na początku powietrze jest sprężane, a później doprowadza się do jego oczyszczenia. Po tym etapie następuje chłodzenie z wykorzystaniem wymiennika ciepła. Dopiero później dochodzi do rozdzielenia mieszaniny na poszczególne składniki. Co dalej? Ostatnie zadanie to destylacja substancji w kolumnie nadciśnieniowej.
Po co uzyskuje się ciekły azot?
Musisz wiedzieć, że skroplony azot zaliczany jest do cieczy kriogenicznych. Czym są omawiane płyny? Wbrew pozorom, nie ma tutaj nic trudnego do zrozumienia. Chodzi o ciecze, które charakteryzują się temperaturą niższą od temperatury wrzenia metanu w warunkach normalnego ciśnienia. Oprócz azotu wyróżnić można tlen, hel, czy też właśnie metan. Każdy z nich znajduje zastosowanie w odrębnych specjalizacjach. Ciekły metan służy na przykład jako paliwo napędowe pojazdów mechanicznych.
Powracając do azotu, warto przypomnieć, że wrze on w temperaturze wynoszącej -195,8 stopni Celsjusza. Krzepnie zaś przy -210,0°C. Te cechy oraz wcześniej wymieniona bezbarwność, a także brak zapachu i smaku, wpływają pozytywnie na użyteczność ciekłej substancji. Nic więc dziwnego, że pierwiastek stanowi cenną zdobycz dla różnych branż. Cena za 1L nie jest jednak przerażająca, pod warunkiem, że odnajdziesz sklep charakteryzujący się dobrym podejściem do klienta.
Cena za 1L ciekłego azotu?
Warto zauważyć, że najczęściej pojemność dewarów mieści się w przedziale od 4 do 50L. Oczywiście występują też mniejsze lub większe naczynia, które przeznaczone są do konkretnych działań. Trzeba też nadmienić, że duże pojemniki wyposażone są często w zawory ułatwiające praktyczne i bezpieczne nalewanie cieczy. Dewary różnią się też w zależności od modelu, dlatego najłatwiej skupić się na konkretnych egzemplarzach.
Naczynie YDS-20L to pojemnik stworzony właśnie do przetrzymywania ciekłego azotu. Jego inna nazwa? To także specjalistyczna kolba próżniowa, zachwycająca długim czasem utrzymania substancji (mowa o 202 dniach!). Naczynie Dewara doskonale radzi sobie z temperaturami występującymi poniżej 0 stopni Celsjusza. Szczelny pojemnik zapobiega też szybkiemu odparowaniu azotu, co pozwala na wygodny transport butli.
O czym jeszcze należy wspomnieć? Pojemność modelu wynosi 20 litrów, wysokość naczynia to zaś 650 milimetrów. Ciężar pustego pojemnika? 11,2 kilogramy. Ponadto, butla posiada aż 6 kanistrów o wysokości 276 mm i średnicy 38 mm. Nie wolno też zapominać, że sprawność naczynia to 0,10 litra na dobę. Jak wszystkie atuty przekładają się na cenę? To tylko 141,5 zł za jeden litr!
Czym charakteryzują się naczynia Dewary?
Należy zwrócić uwagę, czym tak naprawdę wyróżniają się dewary. Wszak to niezbędne elementy, które służą jako poręczny i solidny schowek na ciekły azot. Trzeba więc zacząć od tego, że ścianki pojemników są podwójne, aby powietrze mogła się przedostać między wypukłościami, prowadząc w ten sposób do niskiej przewodności cieplnej całego układu. Dzięki temu konwekcja wewnątrz naczynia praktycznie nie występuje.
Obecnie dewary tworzy się przede wszystkim z metalowych elementów. Choć to gorszy izolator od szkła, to jednak charakteryzuje się ogromną wytrzymałością. Warto tutaj powrócić do ścianek butli – ich cienka konstrukcja sprawia, że podczas napełniania naczynia, ciecz ociepla się w najbardziej minimalnym zakresie. W dewarach czasami wykorzystuje się materiały odbijające promieniowanie, ale to urozmaicenie nie jest koniecznością. Często wystarczą ciekawe nowinki techniczne, aby sprzęt działał sprawnie i bez żadnych problemów.
Z większych butli warto polecić naczynie YDS-50L. Wykorzystanie amerykańskiej technologii pozytywnie wpłynęło na trwałość urządzenia. Dzięki temu dewar może być zastosowany w wielu branżach. Między innymi w gastronomi, przetwórstwie spożywczym, medycynie, kosmetologii, a także firmach zajmujących się rozwojem technologicznym oraz chemicznym.
W użytkowaniu pomaga również wysoka objętość. Aż 50 litrów pojemności pozwala przetrzymywać duże zapasy ciekłego azotu w jednym miejscu! Nie trzeba się także martwić ubytkiem substancji, ponieważ szczelne zamknięcia stanowią rewelacyjne zabezpieczenie przed odparowywaniem. Maksymalny czas utrzymania azotu wynosi przecież 252 dni! Możesz więc korzystać z substancji przez kilka miesięcy. Nie wolno zapominać o atrakcyjnej cenie! To tylko 71,34 zł za jeden litr.
Do czego potrzebujesz azotu?
Dlaczego powinieneś zainwestować w specjalistyczne naczynia? James Dewar nie stworzył przecież pojemników izotermicznych bez konkretnego powodu! Jak już zostało wspomniane, ciekły azot znajduje zastosowanie między innymi w branży dermatologicznej. Otwierając własny gabinet, będziesz więc potrzebował odpowiednich ilości danego pierwiastka.
Czy zimno nie wyrządza jednak ogromnych szkód w działaniu organizmu? Nic bardziej mylnego! Ekstremalnie niskie temperatury powodują oczywiście reakcję obronną organizmu. Są to jednak okoliczności pożądane – krótkotrwały skurcz naczyń krwionośnych (a także mięśni) zmniejsza ciśnienie krwi, doprowadzając do spowolnienia metabolizmu. To zaś sprawia, że do ciała dostaje się więcej mikroelementów, tlenu i substancji przeciwzapalnych.
Dlatego krioterapia cieszy się powodzeniem wśród pacjentów poradni fizjoterapeutycznych, ośrodków rehabilitacji, gabinetów ginekologicznych lub nawet chirurgicznych. Najczęściej stosowane zabiegi przy użyciu ciekłego azotu? Krioterapia miejscowa cieszy się niesłabnącą popularnością. Zaleca się ją między innymi w przypadku złamania, skręcenia, zwichnięcia, czy też stłuczenia.
Gdzie jeszcze odnajdzie się ciekły azot?
Butle z ciekłym azotem z pewnością przydadzą się w kuchni eksperymentalnej. Tutaj sprawdzi się na przykład pojemnik o mniejszej pojemności. 6 litrów wystarczy, żeby przygotować ciekawe i odkrywcze dania, które zachwycą wszystkich klientów. Substancja pomoże też w szybkim zamrożeniu danego produktu spożywczego, nie psując przy tym jego walorów smakowych i naturalnej konsystencji.
Pamiętaj jednak, że naczynie będzie działać poprawnie tylko wtedy, gdy nie zapomnisz o stosowaniu się do zaleceń. O co konkretnie chodzi? Zanim wypełnisz butlę, trzeba umieścić w środku niewielką ilość ciekłego azotu, a następnie odczekać 20 minut (aż płyn ostygnie). Korzystając zaś z samego płynu w kuchni, należy zwracać uwagę na zawartość tłuszczu w daniach. Mówiąc krócej – im więcej, tym lepiej! Alkohol także nie powinien stanowić problemu, gdyż obniża ryzyko poparzenia języka. Co jeszcze warto wiedzieć? Substancja ma temperaturę wynoszącą -195,8°C, więc może się okazać niebezpieczna dla amatorów gotowania. Do kontaktu z ciekłym azotem potrzebne są rękawice ochronne i profesjonalne gogle. Dość powiedzieć, że mały odprysk ciekłego azotu jest w stanie poważnie uszkodzić oko.
Kilka litrów ciekłego azotu? Idealne rozwiązanie dla branży spożywczej!
Branża spożywcza już od dawna korzysta z osiągnięć fizyki lub chemii. Ciekły azot da się wykorzystać jako dodatek do wykwintnego dania, choć substancja odnajdzie się również w branży spożywczej. Pierwiastek stanowi świetne rozwiązanie, gdy mowa o produktach charakteryzujących się niskim terminem przydatności do spożycia.Przykładem niech będzie mięso lub mleko. Ciekły azot służy też do konserwowania owoców, takich jak banany, jabłka, czy też gruszki. Niska temperatura wydłuża okres przechowywania, a do tego pozbywa się szkodliwych drobnoustrojów, nie wpływając przy tym na wartości odżywcze produktów.
W tej branży także będzie potrzebne naczynie Dewara. Czy da się je zastąpić termosem? Nie, ponieważ omawiany pojemnik jest znacznie bardziej zaawansowanym urządzeniem, o konstrukcji dostosowanej do trudnych i wymagających wyzwań. Model YDS-30L cechuje się ponadto sporą pojemnością, zdolną utrzymać bardzo zimną ciecz. Faktem jest, że butla była testowana w różnych warunkach, a to udowodniło, że poradzi sobie w gastronomii, dermatologii i przetwórstwie spożywczym. 31,5 litra na pewno przyda się w Twojej pracy!
Ile litrów ciekłego azotu potrzebujesz? U nas znajdziesz różnorodne naczynia!
Na rynku pełno jest naczyń Dewara, które służą do przetrzymywania ciekłego azotu. Warto jednak postawić na urządzenia cechujące się perfekcyjnym wykonaniem, a także dostosowaną do potrzeb pojemnością. Cryogen Shop gwarantuje produkty przeznaczone zarówno do magazynowania, jak i transportu. Wszystko dzięki prostej, acz innowacyjnej technologii MVE. Naczynia posiadają wąski wlot i gładkie zakończenie, pomagające opróżnić zawartość całego pojemnika.
W naszej ofercie znajdują się też dewary wyprodukowane z myślą o zasobach biologicznych. Z łatwością przechowasz więc komórki, gamety i różnego rodzaju tkanki. Pojemniki sprawdzą się między innymi w laboratoriach farmaceutycznych, czy też centrach zasobów biologicznych. Potrzebujesz jednego litra pojemności na ciekły azot? A może dwóch lub trzech? To nie ma znaczenia! U nas znajdziesz wszystko czego potrzebujesz!